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吊白塊含量檢測儀操作步驟及使用說明書

  • 發(fā)布日期:2019-05-16      瀏覽次數(shù):2337
    • 【簡介】

      甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。常用于工業(yè)漂白劑,還原劑等?,F(xiàn)在多有不法分子用于食品增白,造成了很大危害。吊白塊的毒性與其分解時產(chǎn)生的甲醛有關(guān)。口服甲醛溶液10-20毫升,可致人死亡。口服甲醛溶液后很快吸收。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。 甲醛的致癌性已引起國內(nèi)外的高度關(guān)注。

      吊白塊含量檢測儀

       

      【檢測原理】

      食品中非法添加的吊白塊經(jīng)過提取,與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。

      【檢測對象】

      腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果等

      【技術(shù)指標(biāo)】

      檢測下限:1mg/kg

      線性范圍:1-400 mg/kg

      【操作步驟】

      1.選擇檢測模式:常規(guī)測試

      2.樣品前處理

      ① 稱取1g(1ml)絞碎樣品于50ml錐形瓶中,加純凈水至25ml刻度;

      ② 超聲提取5分鐘,過濾備用。(若顏色較深,可加入0.2g活性炭,60℃水浴加熱10分鐘后,趁熱過濾)

      3. 對照樣品測試

      ① 取2.5mL樣品液,加入1.5mL純凈水,搖勻;

      ② 取2.5mL對照樣品于比色皿中;

      ③ 將比色皿放入的個通道,按“對照測量”。

      4.檢測樣品測試

      ① 取2.5mL樣品液,加入0.5mL吊白塊檢測液A;

      ② 加0.5mL檢測液B,輕輕顛倒混勻三次,室溫下放置10分鐘;

      ③ 加0.5mL檢測液C,充分振搖后室溫(25±10℃)下放置5分鐘;

      ④ 取2.5mL樣品液于比色皿中;

      ⑤ 將比色皿放入的通道中,按“樣品測量”。

      選做:

      (1)高含量測試

      ① 當(dāng)檢測結(jié)果大于30mg/kg,可進(jìn)入“高含量測試”檢測模式,以獲得更加準(zhǔn)確的檢測數(shù)據(jù)。

      ② 操作步驟中“2.①”改為“稱取0.5g(0.5ml)絞碎樣品于三角瓶中,加純凈水50ml”,其余步驟不變。

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