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水分儀和水分活度儀原理一樣嗎

  • 發(fā)布日期:2019-11-21      瀏覽次數(shù):1200
    • 水分儀和水分活度儀原理一樣嗎?水分儀和水分活度儀原理是不一樣的,一個(gè)是測試水分的,一個(gè)測試活度關(guān)于微生物的。水分儀和水分活度儀原理一樣嗎?下面我們具體講解一下水分儀和水分活度儀原理,這樣就能辨別水分儀和水分活度儀原理到底一樣不一樣。

       


      水分儀引用傳統(tǒng)經(jīng)典物理水分測定方法(烘箱干燥法),通過稱重傳感器和紅外線輻射源結(jié)合時(shí)時(shí)測定樣品的水分含量;環(huán)形紅外線加熱源,快速干燥樣品;在干燥過程中,紅外線水分測定儀持續(xù)測量并即時(shí)顯示樣品丟失重量并得出水分含量%,干燥程序完成后,終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥,樣品表面不易受損,其檢測結(jié)果與國標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定,是一種新型的快速檢測儀器。 


      水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測定水分的行業(yè),如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、兔肉、塑膠、橡膠、醫(yī)藥,糧食、飼料、種子、土壤、菜籽,食品、淀粉、面粉、菌種、脫水蔬菜、煙草、化工、茶葉、紡織,紙張等各行業(yè)中樣品水分測定,可滿足實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中對水分測定的要求
      水分活度儀主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和微生物繁殖
      的可能性,能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。用途通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。

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